Zin in een snelle avond hap of heb je weinig tijd? Dan is dit de ultieme maaltijd voor jou. Deze wraps zijn niet alleen heel gezond, maar ook nog eens vegan. Je kunt er zelfs zelf nog ingrediënten aan toevoegen als je hem rijker gevuld wilt hebben.
Bereiding wraps
- Verhit een tosti ijzer of grill pan
- Snijd de courgette in de breedte in dunne plakjes
- Grill deze een paar minuten tot er strepen op komen
- Snijd de komkommer in de lengte in reepjes en de bosui in ringetjes
- Verdeel de groente in 2 delen
- leg de wrap kort in de warme tosti ijzer of op de grill pan
- besmeer de wrap met de tomatenspreat
- Doe er dan de komkommer reepjes, gegrilde courgette, kiemen bosuitje, veldsla en 1 el hummus op
- Strooi er als laatste wat olijfolie over heen en vouw hem dicht
Eet smakelijk!
Tip: Wil je de wrap rijker gevuld? Dan kun je er ook avocado of kikkererwten bij doen!
Lees ook:
Koolhydraatarme wraps maak je gewoon thuis!
Vegan Raw wortel taart met kokos
Lekkere én gezonde vegan groenten paella