Dit is een makkelijk gerecht voor een prei schotel uit de oven. Een heerlijke recept, wat vooral lekker is in de herfst en winter maanden. Een ovenschotel is vaak makkelijk te maken, en je kan er mee blijven variëren.


Bereiding ovenschotel

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Verhit wat olie in de pan en fruit de teentjes knoflook aan
  3. Voeg dan de champignons toe
  4. Breng dit op smaak met peper en paprika poeder
  5. Als de champignons klaar zijn kun je de prei toevoegen en bak dit ongeveer 2 minuten mee
  6. Meng in een kom de kookroom met een los-geklopt ei
  7. Doe er de kerriepoeder en wat peper bij
  8. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal
  9. Strooi er wat geraspte kaas overheen
  10. Doe dan het prei mengsel over de aardappelschijfjes heen
  11. Verdeel dan de laatste helft van de aardappelen over de prei heen
  12. Giet het los geklopte ei met de kerriepoeder over de ovenschotel heen en eindig met een laagje geraspte kaas
  13. Doe de ovenschotel voor 40 minuten in de oven

Tip: Ben je niet vegetarisch? Dan kan je er ook spekjes door heen doen of wat gehakt!

Eet smakelijk!


Lees ook:

Borrelhapje: Zalmkroketjes uit de oven

Hoe houd ik een gezonde lifestyle vol tijdens een druk leven?

Heerlijke vegetarische Italiaanse pasta bolognese!