We zijn allemaal wel bekend met de populaire salade Caprese of juist een broodje avocado toast maar heb je er ooit over nagedacht dat de twee samen ook heel goed kunnen? Dus ben je de broodjes kaas beu en zoek je iets lekkers én wat makkelijk is om te maken voor werk? Ga voor de Caprese Avocado Toast.

Bereiding:

  1. Gebruik een kom om de avocado te smashen met een vork, voeg dan de citroen sap toe en een beetje zout en peper
  2. Verspreid de avocado dan over de sneetjes brood die je van tevoren hebt opgewarmd in je toaster en vervolgens voeg je ook de mozzarella balletjes en tomaat toe.
  3. Top it off met balsamico en de basilicum blaadjes en voilà. Geniet van je lunch!

Eet smakelijk!

Extra tip: probeer het ook een keer met stukjes aardbei. Klinkt wellicht gek maar het zorgt voor een frisse toevoeging.

Zie ook

Zomer in je bol met deze Caprese Avocado Toast

10 x in 1 minuut een boost aan je gezondheid geven!

Zomer in je bol met deze Caprese Avocado Toast

Zomer in je bol met deze Caprese Avocado Toast