Eiwitrijke recepten zijn vooral erg populair bij de fanatieke sporters! Eiwitten zijn bouwstenen van je lichaam. Je spieren hebben aminozuren uit eiwitten nodig om sterker te worden en te groeien. Ook als je wilt afvallen is eiwitrijk voedsel erg goed! Ze houden je spiermassa en je energieverbruik in stand en geven je een geovle van verzadiging. Als je meer eiwitten eet, zul je de rest van de dag ook wat minder eten. Dit heerlijke recept: Eiwitrijke pasta met tonijn en tomaat is een goede avondmaaltijd met veel eiwitten. 29 g om precies te zijn. Ook bevat het gerecht 475 Kcal, 50 g koolhydraten en 17 gr vet, waarvan 0 g verzadigd.


Bereiding eiwitrijke pasta:

  1. Kook in een pan de pennen beetgaar
  2. Snijd ondertussen de knoflook en de verse tomaten fijn
  3. Doe dan de fijngesneden knoflook en tomaat in de blender
  4. Voeg hier ook wat olijfolie aan toe, de tomaten purree en de kruiden
  5. Blend dit tot er een mooie, gladde saus ontstaat
  6. Verwarm ondertussen een pan en voeg hier de saus aan toe
  7. Voeg dan de tonijn en de kappertjes aan de saus toe en warm dit op
  8. Breng de saus op smaak met wat peper en zout
  9. Verwarm nog een pan met wat olijfolie en voeg hier een teentje knoflook aan toe
  10. Later voeg je ook de ansjovis aan te pan toe en wacht tot de ansjovis ‘gesmolten’ is
  11. Voeg dan de ansjovis toe aan de tomatensaus
  12. Serveer de pasta pennen op een bord en schep de saus er overheen
  13. Top de pasta af met wat geraspte kaas naar keuze

Tip: De pasta wat pittiger maken? Voeg een kleine rode peper (fijngehakt) toe aan de tomatensaus!

Eet smakelijk!


Lees ook:

Heerlijke gezonde pasta met tomaten-champignonsaus

We gaan vanavond op de Italiaanse tour met deze gezonde Pasta bolognese!

Moeite met aankomen? Wij hebben een aantal tips voor jou!