Een heerlijke en frisse lunch: komkommersalade met yoghurt en munt. Heb je zin in eenvoudig en ook nog eens een lekker en gezond recept? Dan zit je bij deze salade meer dan goed. Een frisse smaak en zeker een pretje om op te eten!

Bereiding frisse komkommersalade met yoghurt en munt

  1. Was de komkommer eerst goed schoon.
  2. Snijdt de komkommer vervolgens in dunne plakjes.
  3. Voeg daarna de Griekse yoghurt toe.
  4. Knijp of pers een halve citroen boven het komkommer-yoghurt mengsel uit.
  5. Snijd als laatste de verse munt fijn en mix alle ingrediënten met elkaar.

Tip: Laat je salade een half uurtje staan voordat je hem op eet. Zo kunnen de kruiden goed intrekken en komen ze extra goed tot hun recht.