Deze salade met blauwe bessen en geitenkaas is snel te bereiden en ook nog eens heel fris en gezond. Het kan gegeten worden als lekker maaltijdsalade of het is lekker als bijgerecht. Bij dit gerecht hoef je geen ster in de keuken te zijn om toch iets lekkers op tafel te zetten!

Bereiding salade:

  1. Hak de macadamia noten in kleine stukjes en rooster ze vervolgens lichtjes.
  2. Maak dan de dressing.
  3. Meng eerst de mosterd en honing en voeg vervolgens de witte balsamico en olijfolie er aan toe. Meng het totdat het een glad geheel is.
  4. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en doe dan de dressing erbij.

Tip: voeg er eventueel nog aardbei aan toe, lekker!!

Eet smakelijk!


Probeer ook:

Hollandse biefstuk salade met gegrilde peer

Heerlijke gezonde eiwitrijke bietensalade

Heerlijke en snelle quinoa salade met mango en feta