Ben jij niet zo gek op vis, maar heb je wel altijd al sushi willen proberen? Probeer dan eens deze vegetarische komkommer sushi. Het is ook een stuk gezonder, dus dat is zeker een bijkomend voordeel.

Bereiding komkommer sushi

  1. Begin eerst met het koken van de rijst.
  2. Snijd ondertussen de komkommer in plakken met een dikte van ongeveer twee centimeter.
  3. Verwijder met een theelepel de zaadlijsten uit elke plak.
  4. Snijd nu ook de avocado in stukjes.
  5. Meng, als de rijst gaar is, de avocado, samen met de rijst de boursin door elkaar.
  6. Schep dit mengsel in de uitgeholde komkommer.
  7. Serveer de komkommersushi eventueel met sojasaus.

Eet smakelijk!