Heb je even zin in een snack tussendoor of heb je visite? Dan is deze zwarte ogen bonen & geroosterde rode paprikadip het perfecte tussendoortje! Het is supersnel gemaakt en ziet er ook nog eens feestelijk uit., vooral met wat kleurrijke groenten of crackers om mee te dippen! De zwarte bonen die worden gebruikt zijn overigens supergoed voor je gezondheid. Ze helpen met het gezond houden van het hart en zorgen ze ervoor dat de hoeveelheid cholesterol laag blijft. Ook voor mensen met gezondheidsproblemen zoals diabetes zijn deze bonen erg goed. Ze houden de bloedsuikerspiegel namelijk op een gezond niveau. Door alle soorten kruiden die in deze mix zitten, zit er ontzettend veel smaak in deze dip.

Bereiding

  • Om de dip te maken, doe je eerst de geroosterde rode paprika’s, zwarte ogen bonen, knoflook en jalapeño in de keukenmachine en pulseer om de ingrediënten te mengen
  • Voeg de tahin, citroen, hartige specerijenmix, miso en het paprikapoeder toe en mix tot een gladde massa
  • Schep de dip in een kom en serveer met de rauwe dipgroenten (komkommer, selderij, worteltjes)

Serveertips:

Je kunt deze dip ook serveren met geroosterde maistortilla’s of je kunt het als spread gebruiken voor op brood of koolwraps. Daarnaast kun je ook crackers nacho chips gebruiken om deze lekkere dip te scoopen. Het klinkt misschien als een rare combinatie maar samen met de dip smaakt het superlekker!

Zie ook

Zwarte Ogen Bonen & Geroosterde Rode Paprikadip

Gezonde tussendoortje: rode bieten hummus

Zwarte Ogen Bonen & Geroosterde Rode Paprikadip

Avocado frietjes met een yoghurt dip