Chocolademelk hoort echt bij dit koude natte, weer. Helaas zijn de meeste chocolademelk merken niet vegan en dus hebben wij voor jou een recept om je eigen vegan chocolademelk te maken. Het is natuurlijk iets meer werk dan een pak chocolademelk opentrekken maar het valt qua werk echt allemaal wel mee en een groot voordeel is dat er geen suiker in zit! Je kunt eigenlijk elk plantaardig melksoort kiezen. In dit recept gebruiken wij amandelmelk.


Bereiding vegan chocolademelk

  1. Meet de melk af in een maatbeker
  2. Doe de melk in een pan en laat het koken op laag vuur
  3. Voeg vervolgens de cacaopoeder toe en roer goed alle klontjes weg
  4. Voeg er eventueel een beetje kokosbloemsuiker aan toe
  5. Als de melk begint te koken kan de pan van het vuur
  6. Schenk de melk en in mok en doe er eventueel wat soja slagroom op

Tip: Je kunt ook rijstmelk proberen. Deze melk heeft van zichzelf een iets zoetere smaak en door er een klein beetje kokos melk aan toe te voegen krijg je de romigheid die je van ‘gewone’ melk herkent.┬á

Geniet ervan!


Lees ook:

White chocolate chip speculoos almond cookies

Koolhydraatarm: 5 ingredi├źnten raw choco pompoen brownie

Dit is jouw lucky day! Van chocolade word je slimmer