Huh.. vegan wijn? Wijn is toch van druiven gemaakt? Fruit… en dus vegan? Misschien heb je er nooit bij stil gestaan maar lang niet alle wijnen zijn vega- en veganproof. Wij leggen je uit waarom wijn lang niet altijd vega(n) is en waar je de lekkerste wijnen kunt shoppen!
Waarom is wijn niet standaard vega(n)
Om van druiven je favoriete druivensap te kunnen maken moet er een gistingsproces plaatsvinden. Door dit proces ontstaat er alcohol, onmisbaar in wijn natuurlijk! Uitgegiste wijn is echter troebel. Dit ziet er niet zo aantrekkelijk uit, daarom gebruiken wijnmakers verschillende producten om de wijn helder te maken.
Om de wijn helder te maken wordt er vaak eiwit uit ei of melk toegevoegd. Dit maakt een wijn niet meer vegan. Hierdoor zakken de vertroebelde deeltjes en kunnen die er makkelijk uitgefilterd worden. Het filterproces wat hierop volgt voeren ze vaak uit met behulp van dierlijke producten. Denk hierbij aan varkensvet, gelatine en vislijn. Deze stoffen zijn uiteindelijk niet meer aanwezig in de wijn als je het drinkt, maar komen dus wel aan het productieproces te pas.
Bij het verbouwen van druiven voor wijn gebruiken sommige wijngaarden dieren om bijvoorbeeld het land te ploegen en te oogsten. Zo kan de wijn dus wel vrij zijn van dierlijke producten, maar mag een wijn niet vegan worden genoemd omdat in het productieproces wel een dier wordt ingezet.
De meeste vegan wijnen hebben tegenwoordig een vegan keurmerk op het etiket. Wil je helemaal zeker zijn dat je een vega(n) optie te pakken hebt? Dan is een biologische ongeklaarde, ongefilterde natuurwijn de beste keuze.
De lekkerste vegan wijnen op een rijtje
Wild Pig
Zowel de Shiraz rosé als de sauvignon blanc van dit wijnhuis zijn echte toppers. Vegan, biologisch, en hartstikke lekker. Ze zijn gewoon in de supermarkt verkrijgbaar tegen een zacht prijsje. Nog een pluspunt: Wild Pig produceert de lichtst gegraveerde fles die er op de markt is. Hoe lichter de fles hoe minder CO2 uitstoot en hoe makkelijker recyclebaar. Wat houdt je nog tegen?
Grapedistrict
Dit is momenteel waarschijnlijk de grootste online aanbieder van vegan wijnen. Je kunt natuurlijk ook terecht in hun fysieke winkels maar bestellen is wel zo makkelijk en hun site is heel overzichtelijk. Ze hebben een eigen vegan keurmerk waar je op kunt filteren. Hiernaast zijn veel van hun vegan wijnen zijn ook biologisch, wat lang niet altijd het geval is. Tip: probeer een van hun vegan proefdozen met 12 verschillende wijnen! Zowel in rood als wit verkrijgbaar.
Arrogant Frog
Naast de geestige naam van dit merk, zijn al hun wijnen ook nog eens vegan! Ze zijn het meest verkochte merk van de Gall&Gall webshop en onderdeel van het grote wijnhuis Paul Mas. In 2017 wonnen ze maar liefst 35 medailles met hun wijnen! Vooral de Arrogant Frog Red Velvet Late Harvest 2019 is een echte hit. Let op: deze volle krachtige rode wijn is Limited Edition. De wijnmakers waren namelijk een wijngaard vergeten te oogsten & besloten van die ‘vergeten’ oogst deze wijn te maken.
Pere de Ventura
Heb je wat te vieren en zoek je naar een mooi glaasje bubbels om te proosten? Dit Spaanse wijnhuis heeft heerlijke vegan cava’s. Niet voor niks worden de bubbels van Pere de Ventura onder andere in het Okura hotel en Hotel l’Europe geschonken.
Heb je dit gelezen en wil je hierna zonder schuldgevoel die kurk ontpoppen? Lees hier hoe (on)gezond wijn nu eigenlijk is.
Lees ook: de 5 lekkerste biologische wijnen.