Ongelofelijk maar waar: een airfryer kan echt (bijna) alles. Zelfs biefstuk bakken is voor dit apparaat niet te veel gevraagd. Eerder zetten we al voor je op een rijtje wat de voordelen precies zijn van een airfryer tegenover de frituur, maar dit recept bewijst het nog maar eens volgens ons. Wij hebben namelijk nog nooit gehoord dat je biefstuk kunt bakken in een frituurpan.. Wil je dit lekkere stuk vlees voorschotelen maar wil je niet aan de slag met een pan. Hoera voor alle niet-helden in de keuken want de airfryer is jouw reddende engel. Lees hier hoe je biefstuk kunt bakken in de airfryer.
Tip: het bakken van de biefstuk maakt je airfryer er niet schoner op. Bak je biefstuk dus in een bakplaat of bakvorm om je airfryer zo schoon mogelijk te houden. Het kan natuurlijk geen kwaad om je airfryer sowieso af en toe even goed schoon te maken om vieze luchtjes en bacteriën tegen te gaan.
Bereidingswijze
- Zet de airfryer op 200 graden.
- Spray de biefstukken in met arachide olie (of een andere neutrale olie naar keuze).
- De tijd die de biefstukken nodig hebben om te garen is natuurlijk afhankelijk van de dikte van het stuk vlees. Wij hebben hier een normale dikte aangehouden. Heb jij een vrij dun stuk vlees? Geef ze dan wat langer de tijd. Voor een dikker stuk geldt natuurlijk precies het tegenovergestelde.
- Hoe vind jij je biefstuk het lekkerst? Als je voor rare gaat raden we aan voor 6 minuten te gaan, medium 8 minuten en doorgebroken 10 minuten. Mocht je hierna andere stukken vlees willen klaarmaken in de airfryer dan kun je deze tijden ook aanhouden!
- Zet de la van de airfryer na de gewenste tijd even halfopen. Laat het vlees op deze manier nog even 3 minuten rusten voor je het serveert.
Dit biefstukje zal echt net zo smeuïg smaken als wanneer hij uit de pan komt. Hiernaast is de veelzijdigheid van een airfryer is natuurlijk wat dit apparaat zo tof maakt. Zo kun je naast een biefstuk natuurlijk frietjes en andere frituursnacks in de airfryer klaarmaken. Let dan wel op dat je de airfryer variant koopt dan worden de snacks perfect knapperig. Wist je dat je zelf een appeltaart in de airfryer kunt klaarmaken? Wat een uitvinding die airfryer.