Imagine: je wordt wakker en over een uurtje moet je naar je werk, school of een afspraak. Je wilt de dag goed beginnen, met een heerlijk ontbijtje. Want een goed begin is het halve werk toch? Je hebt dus nog maar een uur om je klaar te maken en er op en top uit te zien. Je moet je tijd dus goed indelen. Spring je bed uit en zet de oven aan. Begin met de eerste stappen van dit recept, maar jezelf ready en daarna heb je nog genoeg tijd om het lekker op te eten.
Bereiding Avocado toast met rode bieten
Deze stappen voer je dus uit wanneer je net je bed uit stapt! Kijk uit met snijden wanneer je nog niet helemaal wakker bent, haha.
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Snijd de bieten door de helft. Doe de bieten in een kom, samen met zout peper en olijfolie. Schud de kom even, zodat de zout, peper en olie de gehele bieten bedekken.
- Haal de bieten uit de kom en wikkel ze in zilverfolie, plaats ze in een ovenschaal en giet het overige zout, peper en olie mengsel eroverheen. Plaats de ovenschaal in de oven voor 25 minuten
Nu heb je de tijd om je klaar te maken. In 25 minuten douchen en jezelf aankleden, moet lukken toch?
- Laat de bieten afkoelen en haal de schil eraf. Snijd de bieten in schijfjes
- Rooster het brood
- Snijd de avocado doormidden en haal de avocado uit de schil. Plet hem op het brood en verdeel geleidelijk
- Snijd de radijsjes ook in schijfjes en verklein de koriander. Snijd het brood met de avocado en twee. Verdeel de radijs, bieten en koriander over het brood
- Maak af met wat zout en peper, en klaar!
En? Is het gelukt? Nu kun je de dag goed beginnen met een overheerlijk ontbijt. Tevens is het een stok achter de door om niet te lang te snoozen, want dit ontbijtje had je zeker niet willen missen.
Zie ook
