We eten misschien traditioneel gezien vaak asperges met kerst maar dat is eigenlijk best gek. De lente is namelijk het hoogtepunt van het aspergeseizoen. De asperges zijn dan op hun allerlekkerst en gewoon van Hollandse bodem! Daarom hebben wij voor jou 6 heerlijke recepten met asperges voor je op een rijtje gezet.
1. Culinair ontbijt
Wil jij een speciaal ontbijt op tafel toveren? Check dan dit recept met asperges en een gepocheerd ei. De bite van de pistachenootjes maken het gerecht helemaal af.
2. Zomerse groentelasagne
Dit vegetarische gerecht met asperge is origineel en heel erg lekker. Het recept is geschikt om zowel warm als koud te serveren of leuk als bijgerecht bijvoorbeeld bij een barbecue!
3. Flammkuchen met zalm en asperge
Dit recept is een echte favoriet bij freshhh! Zin in de bite van een pizza maar geen zin in al die calorieën? Probeer dan eens een flammkuchen. Dit recept met zalm en asperge is superlekker en makkelijk te maken. Eet smakelijk!
4. Brioche met witte asperges en hollandaisesaus
Asperges alleen geschikt voor in pasta’s en salades? Natuurlijk niet! Ook op een broodje voor de lunch kun je ze heerlijk combineren. Van deze brioche met asperges, een gepocheerd ei en hollandaisesaus gaat het water ons al in de mond lopen. Lijkt jou dit ook lekker, trakteer jezelf dan op deze lekkere lunch!
5. Salade met krieltjes en asperges
Zin in een salade maar ben je bang dat het niet genoeg vult. Dan is deze salade met krieltjes en asperges zeker iets voor jou! Door de krieltjes zal je een goed gevuld gevoel er aan overhouden zonder dat de maaltijd je te zwaar valt. Wel lekker eten maar geen after dinner dip dus!
6. Salade met asperges en parmezaan
Last maar zeker niet least: dit heerlijke saladerecept met asperges. Doordat je de asperges in de lengte schilt ziet het er gelijk feestelijk uit. De knapperige pijnboompitten en lekker parmezaan maken deze salade helemaal af.
Op zoek naar meer inspiratie met een bepaald ingrediënt? Check hier 4 lekkere en origineel recepten met zalm. Toch niet zo van de vis? Dan zijn deze 6 gerechten geïnspireerd op de Mexicaanse keuken misschien meer iets voor jou!