Avocado, het lijkt wel of wij er geen genoeg van kunnen krijgen. Het lijkt een simpele groenten, maar de manieren waarop er tegenwoordig mee gevarieerd wordt, zijn bizar. Ook gek op avocado en op frietjes, dan is dit het perfecte recept welke jouw maaltijd compleet zal maken.
Avocado frietjes
- Verdeel het paneermeel, de bloem en eieren in verschillende bakjes
- Voeg de Parmezaanse kaas toe aan het paneermeel
- Klop de eieren tot een luchtig geheel
- Snijd de avocado’s in lange, dunne plakken (houd de vorm van frietjes aan, haha)
- Haal de frietjes eerst door de bloem, dan door het ei en als laatste door het paneermeel
- Doe de olie in een koekenpan en bakken maar! Wanneer de frietjes een mooie, goudgele kleur beginnen te krijgen; zijn ze klaar!
Voeg naar smaak wat kruiden toe aan de yoghurtmayonaise, en geniet van jou heerlijke healthy frietjes.
Zie ook
