Even geen zin in een broodje pindakaas? Soms is het lastig om te bedenken wat willen eten, vooral bij de lunch. Mocht je een dagje thuis zijn of een oven/grill/tosti-ijzer op je werk tot je beschikking hebben, dan kun je altijd heerlijke tosti’s maken. Je kunt ze bijvoorbeeld ’s ochtends al klaar maken, in een folietje rollen en mee naar werk nemen, waarna je ze tijdens de lunch even onder de grill of in de oven legt. Je kunt ze ook zo (on)gezond maken als je zelf wilt. Gaat je creativiteit niet echt verder dan een ham-kaas tosti? Probeer dan eens 1 van deze gezonde tosti’s. Geloof ons, ze komen geheid op je favorieten lijstje te staan.

lees verder voor de 7 heerlijke én gezonde tosti’s!


Pizza margherita tosti

Je hebt nodig:

Plakjes tomaat, rucola, mozzarella, peper en zout.

Rode bieten geitenkaas tosti

Je hebt nodig:

Rode bietjes, rucola, geitenkaas, peper en zout

photo by bsinthekitchen.com

Gegrilde aubergine en (zongedroogde) tomaten tosti

Je hebt nodig:

Plakjes aubergine, zongedroogde tomaatjes, sla of rucola, eventueel mozzarella of vegan kaas, peper en zout

Photo by onegreenplanet.org

Avocado pesto en mozzarella tosti

Je hebt nodig:

Baby spinazie, plakjes avocado, mozzarella, peper en zout.

Photo by positivemed.com

Bacon Guacamole tosti

Je hebt nodig:

Guacamole, bacon, kaas, stukjes paprika

Photo by closetcooking.com

Hummus en gekarameliseerde ui tosti

Je hebt nodig:

Kikkererwt hummus, gekarameliseerde ui

Photo by mydishisbomb.com

Gebakken ei en kaas tosti

Je hebt nodig:

Gebakken ei, kaas

Photo by macandmolly.com

Probeer ook..

Meer lunch (of simpele diner) inspiratie nodig? Probeer ook eens deze heerlijke simpele panini’s en quesadilla’s.

Gegrilde panini parmaham, rucola en mozzarella

Quesadilla’s met parmaham en vijgen

Quesadilla’s met hummus, feta en avocado