Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord dat pittig eten ongezond is. Toch bedriegt de schijn hier. Oudere wetenschappelijke berichten die zeggen dat het maagproblemen zou veroorzaken, blijken steeds onbetrouwbaarder. Integendeel: Als je er eenmaal aan gewend bent, zijn pepers juist ontzettend goed voor je. Pepers zijn ontzettend voedzame producten. Ze zitten boordevol vitamines. Het is zelfs zo dat peper kan helpen bij het afvallen. Dit komt door de stof in chili pepers, genaamd Capsaïcine. Deze stof werkt op drie verschillende manieren tegen overgewicht: Je eet minder, vet cellen krimpen en de stof verlaagt het vetgehalte in je bloed. Dus, vandaag een gezond pittig hapje! Jalapeno peper gevuld met geitenkaas!
Bereiding gevulde Jalapeno peper
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- halveer de pepers en verwijder de zaadlijsten
- Vul dan de peper met geitenkaas
- Druppel er daarna een beetje honing overheen
- Zet de peper 10 minuten in de oven
Eet smakelijk!!
Lees ook:
Pittige én knapperige zoete aardappelfriet
Pittige ravioli met zoete aardappel en kokosmelk (vegan)
8 pittige sauzen die je moét proberen als echte hot sauce liefhebber!