Wie zegt dat gezond eten duur is, heeft wat ons betreft niet de aller beste research gedaan. Uiteraard kan dat de allerbeste overkomen, maar gezond eten hoeft echt niet duur te zijn. Misschien is het in eerste instantie duur om een aantal kruiden, olies en sausjes aan te schaffen, maar hier doe je vervolgens een lange tijd mee. Ook de gedachten dat je een heleboel dure superfoods moet aanschaffen om een beetje gezond te eten, is niet helemaal juist. Broccoli, andijvie en cacao worden namelijk ook als superfoods gezien en die liggen gewoon in de schappen bij een hele normale supermarkt. Vandaag hebben we budgetvriendelijk recept voor een heerlijke en mega simpel ontbijt namelijk; een bananen chocolade mugcake!
Kosten per chocolade mugcake: €2,71
Bereiding chocolade mugcake
- Prak de banaan in een kom.
- Klop het ei los in een grote koffie mok en voeg vervolgens de geprakte bananen, haver en pure chocolade(eventueel lijnzaad) erbij.
- Roer dit goed door elkaar.
- Doe als laatst wat agave siroop of honing en kaneel erbij en roer tot een glad beslag.
- Verwarm de mug cake 2 minuten in de magnetron (1000 watt).
- Check of de mug cake stijf genoeg is.
- Serveer eventueel met wat kwark, besjes, honing en kaneel als topping.
Tip: Kunt kunt de mok op z’n kop op een bordje zetten en de cake voorzichtig eruit schudden.
Berekening?
- Havermout €0,45
- 1 banaan €0,34
- pakje 6 eieren €1,43
- Pure chocolade reep €0,49
En dit als je én een nieuw pak havermout én een nieuw treetje eieren én een reep pure chocolade (producten die bijna elk huishouden standaard in huis heeft.)Als je de mugcakes dus vaker maakt, ben je nog een stuk goedkoper uit!
Totaal: €2,71
- Extra: Lijnzaad €1,37
- Agavesiroop: €2,91
Tip: Ipv pure chocolade stukjes kun je ook cacaonibs gebruiken.
Probeer ook:
Gezond & goedkoop: Vanille ontbijt muffins