Het is weer weekend en dat betekent tijd voor een borrel! En bij een borrel kan een lekkere snack natuurlijk niet ontbreken. Soms kan het alleen nog een kunst zijn om een snack te vinden die niet alleen lekker is, maar ook gezond. Met deze hapjes op een satéprikker weet je zeker dat je goed zit op beide fronten. En ze zijn ook nog eens snel klaar!
4x Gezonde satéprikker ideeën
Idee 1: Satéprikker meloen, prosciutto en mozzarella
- Snij de meloen in kleine blokjes en pak vervolgens een satéprikker.
- Doe als eerste een bolletje mozzarella op de prikker, daarna een gevouwen plakje prosciutto en als laatste de meloen.
Idee 2: Satéprikker met croutons
- Neem een snee oud wit brood en scheur dit in stukjes, bak deze in een koekenpan met een beetje olijfolie tot ze goudbruin zijn.
- Pluk een paar basilicum blaadjes en pak daarna de satéprikkers erbij.
- Doe een cherrytomaat als eerste op de prikker, daarna een basilicum blaadje, een olijf, een plakje salami en als laatste één crouton.
- Herhaal dit totdat alle stokjes op zijn.
Idee 3: Prikker gegrilde ananas met kaneel
- Leg de stokjes in koud water en laat ze minimaal 5 minuten weken.
- Snijd de schil van de ananas en snijd vervolgens de ananas in grote stukken of in kleine blokjes.
- Sprenkel wat kaneel over de stukjes ananas en zorg dat het goed verdeeld is.
- Zet een grillpan op zacht vuur om alvast warm te worden.
- Doe de stukken ananas op een prikker en grill ze in de pan. Gebruik hiervoor een beetje olijfolie.
Idee 4: Sandwich op een stokje
- Snijd het stokbrood en pluk vervolgens de blaadjes sla. Doe de sla in een kom met water.
- Snijd de komkommer in plakjes en pak een satéprikker.
- Doe het als volgt: een plakje komkommer, een cherrytomaat, een blokje kaas, een gevouwen plakje kipfilet, een blaadje sla, een plakje ham en eindig met een stukje stokbrood.
Eet smakelijk!