Het nieuwe jaar is begonnen en dat betekent voor vele van ons een gezonde nieuwe start! Het gezonde eten is je misschien makkelijker af gegaan, of vind je het juist heel moeilijk en heb je een terugval? Geen zorgen! Met dit gerecht zul je het minder moeilijk hebben! Want lekker eten hoeft niet perse ongezond te zijn. En comfort food, is niet altijd een calorie bom. Neem bijvoorbeeld deze heerlijke Mexicaanse sla wraps, ze zijn makkelijk en snel klaar te maken, gezond en ook nog eens super lekker! Ja, deze wraps behoren wel tot de freshhh favorieten!
Bereiding Mexicaanse sla wraps
- Snijd de ui, paprika en prei in kleine stukjes of ringetjes
- Ook hak je de knoflook in kleine stukken
- Doe het gehakt in een grote komen voeg hier wat cayennepeper, kaneel, koriander en komijn aan toe
- Meng dit goed door elkaar
- Verwarm een pan met wat olie en bak hier de ui in
- Voeg er later de prei aan toe en laat deze slinken
- Schep dan de tomatenpuree erbij en 2 el room
- Was de kidneybonen samen met de maiskorrels en voeg deze toe aan het gehakt
- Haal de bovenste bladeren van de sla los en maak deze schoon
- Vul ze daarna met het gehakt mengsel en top af met wat tomaten salsa en Parmezaanse kaas
Tip: Je kunt natuurlijk ook gewone wraps gebruiken voor dit recept!
Eet smakelijk!
Lees ook:
Koolhydraatarm: Chili sin carne sla wraps!
Koolhydraatarm: Easy to go bacon en kipfilet sla wraps
Koolhydraatarm: Simpele kip teriyaki sla wraps