Sauzen en dipjes zijn vaak erg ongezond tenzij je ze zelf klaar maakt! Daarom maken wij vandaag zelf healthy tzatziki saus. Tzatziki saus is een heerlijke, frisse dip die afkomstig is uit Griekenland. Het is een lekkere dip voor bij brood of kleine gerechtjes. Het wordt gemaakt van komkommer, knoflook, Griekse yoghurt en olijfolie. Super makkelijk dus! Je kunt de dip ook gebruiken als saus voor bij bijvoorbeeld een hamburger of een gezond patatje!
Bereiding Tzatziki saus:
- Schil een halve komkommer en snijd deze doormidden
- Verwijder met een lepel de ‘zachte’ binnenkant van de komkommer
- Rasp dan de komkommer in kleine stukjes en laat dit uitlekken in een vergiet
- Pers dan een teentje knoflook fijn en snijd de bosui in hele kleine stukjes
- Voeg dan alle ingrediënten samen in een blender en mix dit tot je een gladde ‘saus’ krijgt
- Maak hem op smaak met wat extra knoflook, citroensap, zout en peper
- Top af met een paar kleine stukjes bosui en serveer in een klein kommetje
Eet smakelijk!
Lees ook:
Heerlijke pasta met zelfgemaakte rode pesto saus!
Maak je eigen gezonde McDonald’s frietsaus!
Gezonde zalmburger met kappertjessaus