Zegt je hart taco’s, maar je verstand salade? No worries. Deze Tex Mex salade is een combinatie van beide en smaakt super goed door de kruiden van Santa Maria en de Mexicaanse groente. Je kunt er voor een echt Taco-gevoel nacho’s en kaassaus bij serveren.
Bereiding:
- Kruid de kipfilets met de Taco Seasoning Mix.
- Giet olijfolie in een medium warme pan en bak de kip aan beide kanten gaar en goudbruin.
- Zet deze even apart om af te koelen.
- Meng de ingrediënten voor de salade met de bonen, tomaten en groene chili. Proef het mengsel en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Verdeel de groenten en de salade over 4 kommen.
- Snijd de kip en leg deze decoratief in de kommen.
- Leg eventueel voor dat echte taco-effect de tortilla chips en de kaassaus ernaast.
- Garneer met koriander.