Zijn jullie ook zo’n fan van heerlijke wok gerechten? Dan heb je vandaag geluk! Wij hebben voor jou een heerlijk recept uitgezocht: Pittig gewokte garnalen met courgette noodles. De garnalen zijn ‘Sweet & Spicy’ gemaakt en zijn heerlijk gecombineerd met frisse courgette noodles en wat paprika en broccoli. Je kunt natuurlijk de courgette noodles ook gewoon vervangen voor rijst of gewone noodles. Dit gerecht is erg makkelijk en snel klaar te maken en daarom perfect voor als je spontaan vrienden over de vloer krijgt!
Bereiding pittig gewokte garnalen:
- Rasp de gember en doe dit in een kom
- Voeg daar de sojasaus aan toe, de olie en de honing
- Pers er ook nog knoflook bij en voeg dan de garnalen aan de marinade toe
- Meng dit goed door elkaar zodat alle garnalen bedekt zijn
- Dek het af en laat het minimaal een kwartiertje intrekken
- Snijd de steel van de broccoli en snijd hem verder in blokjes en maak roosjes
- Dan snijd je de paprika in kleine stukjes en de rode peper in halve ringetjes
- Verwarm een wok pan en doe hier de marinade van de garnalen in (niet de garnalen)
- Bak dit even aan en voeg dan de broccoli, paprika en de peper er aan toe
- Dek de pan af en laat dit 6 minuten stoven
- Maak ondertussen de courgette noodles en snijd de lente uitjes in ringetjes
- Verwarm nog wat olie in een pan en bak daar de lente uitjes in samen met de courgette noodles
- Maak dit op smaak met wat zout
- Verwarm weer een pan op hoog vuur en bak de garnalen in korte tijd aan beide kanten gaar
- Schenk de rest van de marinade bij de broccoli en bak deze nog even goed door
- Meng dan de garnalen met de groenten en serveer deze met de courgette noodles
Tip: Je kunt zelf kiezen of je de courgetti noodles wilt gebruiken, maar je kunt ook gewoon witte rijst of gewone noodles voor dit gerecht gebruiken!
Eet smakelijk!
Lees ook:
Heerlijke noodles met pittige garnalen
Heerlijke healthy garnalen courgetti met pesto
Quinoa salade met radijsjes en citroen-knoflook garnalen