Soms heb je gewoon zin in iets zoets, of iets specifieker, zin in chocolade! Ik bedoel, je kunt iedereen wakker maken voor chocolade, niet waar? Alleen om het nou iedere dag te eten is natuurlijk niet een hele gezonde gewoonte. Daarom zijn er gelukkig ook gezonde chocolade recepten, waar je wel iedere dag van kunt snoepen, zonder schuldgevoel! Zoals bijvoorbeeld deze brownie bites. Oké we raden je natuurlijk niet aan de gehele brownie meteen op te eten, maar een vierkantje per dag, kan zeker geen kwaad!
Hup aan de slag!
Bereiding brownie bites
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Vet een bakblik in met wat kokosolie of leg er bakpapier in.
- Leeg het blik zwarte bonen in een zeef en spoel ze grondig met water. Laat de bonen goed uitlekken.
- Smelt de kokosolie au bain marie en laat het even afkoelen.
- Pak een kom of gebruik de kom van je keukenmachine. Doe de bonen hierin en maal ze goed fijn.
- Voeg dan alle ingrediënten toe en maal het net zolang tot je een gladde massa hebt.
- Verdeel het beslag over je cakeblik. Verdeel daarna je topping naar keuze over het beslag.
- Schuif de bakvorm in de voorverwarmde oven.
- Bak de brownie bites in 20-25 minuten gaar.
- Controleer met een saté prikker of de brownies klaar zijn. Is de satéprikker vochtig als je hem in de brownie hebt geprikt? Laat hem dan nog even in de oven staan.
- Is de brownie klaar? Laat deze dan eerst een half uurtje afkoelen voordat je deze uit het bakblik haalt.
- Snijd hem vervolgens in 12 grote of 24 kleine blokjes.
Lekker voor naast de koffie of als je met een theetje voor de tv kruipt, enjoy!
Meer gezonde zoete baksels?
Vegan chocolade swirl bananen brood
Koolhydraatarme én gezonde appel kaneel muffins
Healthy en raw blueberry cheesecake