Wanneer je koolhydraatarm eet zijn er heel wat dingen waar je rekening mee moet houden. Welke dingen je wel en niet kunt eten bijvoorbeeld. Nu zijn koolhydraten op zich niet slecht. Sterker nog, je kunt niet zonder. Het advies van het Voedingscentrum is om 40% tot 70% van je energie uit koolhydraten te halen. Wanneer je daaronder komt, gaat je lichaam spiereiwit gebruiken om energie te maken. Maar welke etenswaren moet je rekening mee houden als je koolhydraatarm wilt eten? We hebben er een paar voor je op een rijtje gezet.
1. Brood en pasta
Die boterham kun je beter af en toe laten liggen. Zowel brood als pasta bevatten veel koolhydraten. Wanneer je koolhydraatarm wilt eten is het zelfs minder goed om volkoren te eten. Dat betekent overigens niet dat je beter witbrood kunt gaan eten, want dat mist de vezels die je bij volkoren wel binnenkrijgt. Als je brood of pasta wilt eten kun je dus het beste dus toch voor volkoren gaan en op je porties letten.
2. Aardappel
In eigenlijk alle aardappelproducten zitten veel koolhydraten. Chips, friet, gebakken aardappelen, noem het maar op. Vaak komt daar ook nog een hele lading vet bij. Niet ideaal voor je dieet dus. Aardappelen kun je daarom beter met mate eten.
3. Frisdrank en sap
Suikers zijn koolhydraten. Dat frisdrank niet goed voor je is weten we al langer dan vandaag, maar ook in de meeste fruitsappen zitten veel koolhydraten. Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, is het dus het beste om beide te ontwijken.
4. Low-fat producten
5. Bonen en peulvruchten
6. Koemelk
Geloof het of niet, maar in volle melk zitten nog heel wat koolhydraten. In volle melk zitten zelfs meer koolhydraten dan eiwit of vet. Dat komt door lactose, een vorm van suiker die alleen in melk(producten) voorkomt. Als je graag lattes of smoothies maakt, kun je beter amandel of kokosmelk gebruiken. Ook andere zuivel zoals yoghurt en kwark bevatten vaak vrij veel koolhydraten en in gezoete zuivel al helemaal.
7. Koolhydraatarme producten
Huh, dat kan toch niet? Toch wel! Bij koolhydraatarme producten moet je goed opletten wat er op de verpakking staat. Vaak is het namelijk gewoon een kwestie van creatieve marketing en valt het eigenlijk heel erg tegen. Zeker bij producten die normaal heel veel koolhydraten bevatten.
Onthoud wel dat iets compleet verbannen uit je voedingspatroon ook niet altijd de beste optie is. Dat kan ervoor zorgen dat je het alleen nog maar meer wilt eten. Probeer dus een goede balans te vinden in je dieet.