Chia-pudding is een recept gemaakt van Chia zaadjes dat geweekt is in (plantaardige) melk. Hierdoor krijg je echt een lekkere¬†creamy textuur. Wat een groot voordeel is van Chia is dat het rijk is aan omega’s. Een super gezonde manier om aan je eiwitten te komen op een plantaardige manier! Ook vult het lekker lang..
Dit recept kun je gebruiken als ontbijt maar je kan de fruit ook vervangen door chocolade en aardbeien en dan heb je een super lekkere verantwoorde dessert! Het is natuurlijk ook super lekker als tussendoortje.


Bereiding Chia-Pudding:

  1. Meng de soorten melk met elkaar en voeg de vanille extract en zout toe
  2. Tijdens het mengen voeg je langzaam de chia zaadjes toe tot alles vochtig is
  3. Laat je mengsel (het liefst bedekt) minstens 1 uur in de koelkast staan.
  4. Voor het op eten kun je het toppen naar keuze!
  5. De pudding blijft 3 dagen goed, een super goede meal prepper dus! Hoe langer het staat hoe dikker het is. Je kan altijd meer vocht toevoegen als je wilt!
  6. Enjoy…

Lees ook:

Ontbijtbowl met rijst, chocolade en fruit

super green, super good, boerenkool smoothies!

Glutenvrije ontbijt cake met blauwe bessen.