Iedereen wilt wel eens iets lekkers op tafel kunnen zetten, iets wat er smakelijk uitziet maar niet moeilijk is om te maken. En dan moet het ook nog bij iedereen in de smaak vallen. Dan hebben wij het perfecte recept voor jou! Heerlijke gebakken kip gevuld met romige spinazie. Deze is vrij eenvoudig te maken en bevat weinig ingrediënten, die bijna overal verkrijgbaar zijn. Je kunt dit gerecht met een heerlijke koude salade serveren. Ook zou je zelf nog kunnen variëren met de vulling van de kip
Bereiding gebakken kip
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Sla de kipfilet plat tot hele dunnen plakken
- Snijd de kipfilet open, maar niet helemaal doormidden
- Klap de kip filetjes open zoals een vlinder
- Maak de filet op smaak met wat peper en zout
- Verkruimel de feta en snij de peper in dunne ringen
- Verwarm een pan met wat olie en laat hier de spinazie in slinken
- Doe de spinazie in een vergiet en druk al het vocht eruit
- Doe de spinazie in een kom en voeg hier de roomkaas aan toe
- Meng dit goed door elkaar
- Doe dan de pepers en de feta erbij
- Meng dit ook weer goed met elkaar
- Leg in elke kipfilet een hoopje van het spinazie mengsel
- Smeer dit helemaal uit
- Vouw de kipfilets dubbel en zet ze vast met saté prikkers.
- Leg de filets in een ingevette ovenschaal en strooi er wat paneermeel overheen.
- Bak de kip 35 minuten gaar in de oven.
Tip: Dit gerecht is lekker met een koude salade, of wat groenten en aardappeltjes uit de oven.
Eet smakelijk!
Lees ook:
Koolhydraatarm: Bloemkoolrijst met kip en sweet chilisaus
Citroen kip met aardappeltjes uit de oven
Simpel én gezond, gevulde zoete aardappel uit de oven!