6x gezonde lunch inspiratie
Iedereen heeft er zo nu en dan wel eens moeite mee. Hoe kom ik aan mijn dagelijkse hoeveelheid vitamines en mineralen? Dan komen deze gezonde beleg tips helemaal van pas! Vergeet die simpele boterham of cracker en kom midden op de dag al aan je dagelijkse hoeveelheid vitamines en mineralen. Doe net iets meer moeite tijdens de lunch en denk vooral in heel veel kleur. Zo zal je saaie boterham of cracker er op deze manier altijd anders uitzien!
Maak je boterham net wat luxer
Heel simpel, maar doe je boterhammen in de broodrooster. Dit geeft een net wat luxer gevoel. Probeer ervoor te zorgen dat je alle boterhammen of crackers gevarieerd belegd. Beleg ze bijvoorbeeld met het volgende:
- Vers gemaakte rode bieten hummus
- Vers gemaakte pesto met cherry tomaatjes of vers gemaakte rode pesto
- Walnoot boter met radijsjes
- Smashed avocado met rucola
- Plakje 20+ kaas met komkommer
- Gegrilde groente met huisgemaakte zongedroogde tomaten hummus
TIP: Prep elke zondag verschillende soorten groente spreads of hummus. Hierboven staan een aantal linkjes die laten zien hoe jij dit gemakkelijk kunt bereiden. Zo hoef je in ieder geval niet bang te zijn dat je in tijdsnood komt en kan je elke dag volop en luxe genieten!