Een lekker ontbijtje hoeft niet altijd zoet te zijn. Deze hartige havermout bowl heeft de lekkerste ingrediënten die samen nog lekkerder smaken! Door de groenten, havermout en het eitje begin jij je dag extra goed! Dit vullende ontbijtje is trouwens erg snel te bereiden. Zelfs wanneer je haast hebt, kun je toch nog even genieten.
Bereiding hartige havermout bowl
- Kookplaat: Breng het water aan de kook, voeg vervolgens de havermout toe. Verminder daarna de hitte en laat de havermout 3 minuten koken of tot al het vocht is geabsorbeerd. Doe het vuur uit en roer de mix goed door. Terwijl je roert, strooi je wat kaas in de mix samen met wat zout en peper. Let er wel op dat je niet teveel zout over de mix strooit
- Magnetron: Doe de havermout met wat water in een kom die geschikt is voor in de magnetron. Leg wat bakpapier onder de kom om spetters te voorkomen. Zet de stand van de magnetron hoog maar niet te hoog. (powersetting rond 8/10) Mix de geraspte kaas samen met de mix havermout wanneer deze klaar is uit de magnetron. Strooi er nog wat zout en peper over
- Verhit een nonstick pan met kokosolie op een gemiddeld-hoge hitte. Voeg de groenten toe en kook deze voor 2 tot 3 minuten, totdat ze zacht zijn geworden. Leg de groenten op de gekookte havermout. Zet het vuur nu op een gemiddelde stand
- Voeg de overgebleven olie toe aan de mix. Bak daarnaast een ei. Dit kan in een aparte pan of je kunt het eitje in de bowl zelf bakken wanneer deze bijna klaar is
- Als finishing touch kun je nog wat walnoten over de bowl strooien. Groene ui en za’atar is ook lekker om aan deze bowl toe te voegen!
Smakelijk!
Zie ook
