Geen zin om lang in de keuken te staan? Dan is deze shakshuka perfect. Je maakt het namelijk met slechts vijf ingrediënten en is daarom supersnel klaar.
Bereidingswijze Shakshuka
- Laat de geroosterde rode paprika uitlekken en blend deze tot een gladde saus met een blender of keukenmachine. Zet vervolgens een koekenpan op een warmtebron en voeg hier de paprikasaus en harissa aan toe.
- Laat de kikkererwten uitlekken. Voeg deze hierna toe aan de pan en roer de saus goed door.
- Halveer de Honingtomaten en verdeel deze over de saus.
- Maak wanneer de saus opgewarmd is, 4 kuiltjes in de saus en breek hier de eieren in. Laat het nu 15 minuten zachtjes pruttelen tot het eiwit gestold is. Doe wanner het niet snel genoeg gaat een deksel op de pan.
- Verdeel de shakshuka nu over vier borden en serveer het direct.
Eetsmakelijk!
Lees ook
