Wil je gezond ontbijten, maar heb je hier vaak niet de tijd voor? Of heb je geen inspiratie? Wellicht vind je het gewoon gemakkelijk om je geen zorgen te hoeven maken over je ontbijt in de ochtend. Deze superfood-ontbijtballetjes nemen al je obstakels weg. Ze zijn namelijk super gemakkelijk te bereiden en bevatten ingrediënten die jouw dag energiek laten beginnen. Bereid ze een of twee avonden van te voren!
Lijnzaad: bloeddrukverlagend effect
Volgens onderzoek veroorzaakt lijnzaad een van de krachtigste bloeddrukverlagende effecten ooit. Volgens dit onderzoek lijkt het eten van enkele eetlepels per dag twee tot drie keer effectiever te zijn dan het volgen van bijvoorbeeld een aerobicstraining (ook wel cardio genoemd). Nou is het natuurlijk aan te raden het beide te doen, maar in ieder geval goed om te weten!
Bereiding superfood-ontbijtballetjes
- Laat de ontpitte dadels voor 20 minuten weken in warm water alvorens het mixen in een keukenmachine
- Gebruik een keukenmachine en doe hierin de uitgelekte dadels en de noten. Mix alles tot de noten fijngemalen zijn en ook de dadels zijn opgenomen in het mengsel
- Voer de overige ingrediënten toe en mix nogmaals alles door elkaar. Zorg ervoor dat het mengsel plakkerig is, want wanneer het te droog is kun je de balletjes niet goed rollen. Voeg 1 eetlepel water per keer toe, wanneer het mengsel nog tè droog is
- Is het mengsel te nat? Voeg dan een beetje lijnzaad of bijvoorbeeld havervlokken toe
- Neem 1 volle eetlepel van het mengsel en draai het tussen je handpalmen tot er een balletje ontstaat. Herhaal deze stap tot het mengsel op is
- Plaats alle balletjes op een bord en plaats het bord in de koelkast. Laat minimaal 4 uur in de koelkast staan, voordat je ze consumeert
Bekijk ook
