Zoals je waarschijnlijk wel weet is spinazie supergezond. Het zit boordenvol ijzer en staat daarom bekend als dé groente waar je groot en sterk van wordt. De groente is zowel lekker in salades als in pasta’s: gerechten met spinazie kunnen alle kanten op. Op zoek naar inspiratie voor recepten met spinazie? Check hier 4 veelzijdige recepten met deze gezonde groente!
Linzen spinazie salade
Zoals bekend kun je spinazie natuurlijk wokken en bakken, maar rauw is het ook superlekker! Zo verliest het ook nog eens niets van de voedingsstoffen die deze groente bevat. Probeer deze frisse salade die een lekker pittig tintje krijgen door de geitenkaas en rozijnen.
Gezond voorgerechtje met spinazie
Wil je een origineel voorgerecht serveren met een gezonde twist? Deze aardappelnestjes met spinazie en cherrytomaatjes zijn heerlijk en zien er ook nog eens heel leuk uit! Bovendien zijn ze makkelijk te maken, je schuift ze zo in de oven.
Smoothie bowl met kiwi en spinazie
Wil je een beetje extra ijzer aan je dieet toevoegen zonder dat je het echt proeft? Verwerk dan spinazie in een smoothie bowl, zoals deze met kiwi. Dit is een van de origineler recepten met spinazie. Het is zowel geschikt voor een heerlijk ontbijtje als voor een gezond dessert of snack. Bonus: het ziet er instagrammable uit!
Shakshuka met spinazie
Wie houdt er nou niet van shakshuka? Wij bij Freshhh zijn helemaal om: makkelijk te maken, het is gezond en je kunt er eindeloos mee variëren. Zo smullen wij ook van deze variant met spinazie, feta en krijgt het geheel een beetje pit door de chilipoeder. Houd het koolhydraatarm of serveer er een pitabroodje of flatbread bij en dippen maar!
We hopen je zo genoeg inspiratie te hebben gegeven voor recepten met spinazie. Meer inspiratie voor gerechten met gezonde groenten? Vind hier 6 recepten met asperges of probeer een van deze 5 lekkere en gezonde curry recepten!