December is een en al feest en daar horen natuurlijk cocktails bij. Wie zegt dat cocktails alleen in de zomer kunnen? Wij genieten het liefst het hele jaar door van deze heerlijke drankjes. Cocktails zien er hartstikke feestelijk uit en mogen daarom zeker tijdens de feestdagen ook niet ontbreken. Met kerst mag alles een beetje meer en met deze winterse cocktails zal jij tijdens de feestdagen dus extra genieten. Ook zijn ze leuk om met Oud en Nieuw lekker op te proosten als de klok 12 slaat. Cheers!
1. Stoofpeertjes Martini
De eerste in ons lijstje winterse cocktails: Stoofpeertjes Martini. Wat zegt er nou meer ‘winter’ dan stoofpeertjes? Inderdaad, wij kunnen het ook niet bedenken. Daarom is deze cocktail ideaal voor de feestdagen om jezelf in een winterse sfeer te bevinden. Ben je ook nog op zoek naar een lekker gerecht met stoofpeertjes? Probeer dan eens stoofpeertjes met licor 43. Lekker!
- Pak een glazen pot die je kan afsluiten. Hierin zal je je cocktail maken.
- Doe de stoofpeertjes sap erin samen met de steranijs, zoethout en de kaneel.
- Hierna voeg je ook de whisky en de port toe.
- Snijd een partje van de citroen of limoen en knijp het sap van dit partje ook uit in het mengsel.
- Laat de cocktail nu voor minimaal 2,5 uur in de koelkast staan.
- Roer de cocktail vervolgens nog even goed door en schenk de cocktail uit in een martiniglas.
- Garneer nu met het halve stoofpeertje en je hebt een feestje voor op tafel!
2. Baileys Chocolate Cherry Martini
Alleen bij de naam al bezwijken we. De combinatie van chocola en Baileys kan natuurlijk nooit fout gaan. Heerlijk om te serveren bij het dessert na het kerstdiner (of gewoon als tussendoortje).
- Voor dit recept heb je een shaker nodig, maar een afsluitbare pot en 2 grote glazen op elkaar werkt ook.
- Vul de shaker met ijsblokjes tot de rand.
- Voeg nu de Baileys, chocoladelikeur, volle melk en Moraschino likeur toe.
- Shake nu de ingrediënten goed door elkaar. Shake it baby!
- Schenk de cocktail uit in een mooi glas en zorg ervoor dat de ijsblokjes in de shaker blijven liggen.
- Garneer nu met een flinke toef slagroom en een cocktailkersje voor de kerst look en genieten maar!
3. Eggnog
Hier heb je vast wel eens van gehoord, in kerstfilms kan je er namelijk niet omheen. Dit is dan ook precies de reden dat deze thuishoort in ons rijtje van winterse cocktails. Het drankje is razend populair in Amerika en dat is niet zonder reden natuurlijk. Probeer het nu zelf!
- Doe de melk, room en kaneelstokjes in een pan en verhit deze.
- Verwijder de zaadjes uit het vanillestokjes. De zaadjes, het lege stokje en de nootmuskaat voeg je nu toe in de pan.
- Laat nu heel even koken en laat hierna een paar minuten rusten.
- Mix het eigeel en de suiker met een mixer.
- Zeef nu je roommengsel en voeg steeds een beetje toe aan het eigeel. Blijf hierbij goed roeren.
- Als laatste voeg je de rum toe.
- Laat nu een nachtje rusten in de koelkast en de volgende dag kan je genieten van deze Amerikaanse klassieker.
4. Spiced Apple
Ben jij een echte theeleut? Dan hebben we ook voor jou één van de perfecte winterse cocktails gevonden. Hier krijg je het in ieder geval lekker warm van.
- Meng het appelsap samen met de kruidnagel, kaneelstokjes, steranijs, jeneverbessen en sinaasappelschil.
- Giet dit mengsel in een steelpannetje en verwarm.
- Voeg vervolgens ook de gin en nootmuskaat toe.
- Laat nu zachtjes sudderen tot het kookt.
- Schenk in in een leuk theekopje en enjoy!
5. Pink champagne cocktail
Waar kan je met Oud en Nieuw nou beter mee proosten dan met een glas champagne? Met deze feestelijke variant creëer jij een echt feestje om 12 uur. Ook lekker voor de mensen die niet zo dol zijn op champagne.
- Wrijf het takje rozemarijn tegen de binnenkant van de cocktailglazen.
- In ieder glas doe je nu 2 ijsblokjes.
- Mix de gin en de cranberry sap en giet het mengsel in de glazen. Vul tot ongeveer de helft van het glas.
- Giet de glazen nu af met de champagne.
- Garneer met een takje rozemarijn en happy new year!
Dit bericht bekijken op Instagram
Today, on the blog – 9 Christmas Kitchen hacks to make things run a little smoother 👍🏼😘
Voor welke winterse cocktails ga jij deze feestdagen? Ga je voor een eggnog, the spiced apple of probeer je ze gewoon lekker allemaal uit? Kerst heeft ten slotte meerdere dagen, toch?
Lees ook
