Ijs voor ontbijt? Oh yes. Je zou er normaal niet aan denken om met ijs te ontbijten, maar als we je vertellen dat het supergezond is, denk je er vast anders over. Deze vegan nana ice cream is namelijk geheel gemaakt van banaan. Als je ontbijten met ijs te koud vindt: geen probleem, vegan nana ice cream met granola is ook perfect als toetje.
Nana ice cream is niet alleen superlekker en gezond, het is ook goedkoop, want je hebt eigenlijk maar één hoofdingrediënt nodig: banaan. Zo heb je de gezondheidsvoordelen van het fruit, maar kan je toch zonder schaamte ijs eten nog voor het middag is.
Bereidingswijze
- Vries de bananen in voor tenminste 1 tot 2 uur. Snijdt de banaan in kleinere stukken en verpak deze in zilverfolie, voordat je ze in de vriezer legt.
- Doe de bananen in de blender en mix it up.
- Voeg de plantaardige melk naar keuze toe aan de bananen en blendt tot het een glad geheel is.
- Snijdt ondertussen de kroontjes van de aardbeien er af en snijdt ze doormidden.
- Doe de banana ice cream in een bowl en voeg de granola en aardbeien en eventuele chocolate chips toe.
Tip: vindt je gewone bananen te simpel? Voeg dan een lepeltje pure cacaopoeder toe aan de mix en je hebt chocolade ijs!
Eet smakelijk!
Zie ook
