De blaadjes beginnen weer van de boom te vallen en we krijgen spontaan trek in een lekkere herfstlunch. Geniet daarom van deze heerlijke wrap met hummus en courgette: Yum!
Makkelijke Herfst Wrap met Hummus en Courgette
Bereidingswijze:
- Snijd de courgette en wortel in dunne reepjes. Schil vervolgens de rode ui en snipper deze fijn. Hak de walnoten grof en rooster ze kort in een koekenpan.
- Warm de wraps op in een koekenpan. Doe dit niet te lang, ze worden dan hard en lastig om op te rollen. Beleg vervolgens de wraps met 1 flinke eetlepel hummus, een handje sla, groenten, ui en walnoten.
- Druppel 1 theelepel balsamicoazijn over de vulling. Herhaal dit over alle wraps en rol tot slot de wraps dicht. Eetsmakelijk!
Bekijk ook:
- Een lekkere en makkelijke groente tosti als lunch
- Herfst ontbijt: 7x heerlijke ontbijtjes om je dag mee te beginnen
- Dit recept voor Red Velvet cheesecake is hemels lekker