De blaadjes beginnen weer van de boom te vallen en we krijgen spontaan trek in een lekkere herfstlunch. Geniet daarom van deze heerlijke wrap met hummus en courgette: Yum!


Makkelijke Herfst Wrap met Hummus en Courgette

Bereidingswijze:

  1. Snijd de courgette en wortel in dunne reepjes. Schil vervolgens de rode ui en snipper deze fijn. Hak de walnoten grof en rooster ze kort in een koekenpan.
  2. Warm de wraps op in een koekenpan. Doe dit niet te lang, ze worden dan hard en lastig om op te rollen. Beleg vervolgens de wraps met 1 flinke eetlepel hummus, een handje sla, groenten, ui en walnoten.
  3. Druppel 1 theelepel balsamicoazijn over de vulling. Herhaal dit over alle wraps en rol tot slot de wraps dicht. Eetsmakelijk!

Bekijk ook: