Vegans kunnen vanaf nu hun hart ophalen bij het nieuwe vegan sushi restaurant in Amsterdam-West. Want laten we eerlijk zijn: sushi is al verukkelijk, maar vegan? Dat is een droom die uitkomt. Het bestaat natuurlijk al wel wat langer, maar dit is het eerste, echte restaurant waar ze alleen maar vegan sushi voor jou bereiden. Dat wordt hollen naar Plant Based Sushi Amsterdam!
Pop-up
Misschien had je het al meegekregen, maar de eigenaar van dit nieuwe restaurant is dezelfde vrouw die afgelopen zomer een pop-up store had geopend in Amsterdam: Claudia Deken. Deze pop-up was toevallig óók met vegan en plantaardige sushi. Alsof dat nog niet genoeg was, besloot de Zuid-Afrikaanse ondernemer een vegan sushi restaurant te beginnen met hetzelfde concept: 100% plant based sushi.
View this post on Instagram
Vegan Sushi
Plant based sushi is al wat langer bekend, maar nog nooit heeft iemand (in Nederland) een vegan sushi restaurant opgezet. Een heuse droom is dit dan ook voor de vegan sushi-lovers, die maar hebben moeten wachten en wachten. Gelukkig is het dan nu eindelijk zover.
Maar wat kan je verwachten van de vegan sushi’s? Zalm en tonijn zullen hier zeker niet meer te vinden zijn. Bij Plant Based Sushi in Amsterdam kun je Pak Choi Nigri of een Pinky Winky-rol verwachten. Dit zijn rode biet-gekleurde rijstrolletjes die gevuld zijn met gekarameliseerde ui en zoetzure tempeh. Andere favoriet: de Amsterdamse Truffelrol: gevuld met spinazie, mango, komkommer, miso en veganistische truffelkaassaus. Hmmm! Daar gaat ons hart in ieder geval wel sneller van kloppen!
View this post on Instagram
Plant Based Sushi Amsterdam is elke dag – behalve dinsdag – geopend vanaf 17:00.
Admiraal de Ruijterweg 331
1055 LX, Amsterdam
Sushi? Yes, please!
