Vegetarische recepten
De wereld en haar mensen warmen langzamerhand op voor een vegetarische levensstijl, en dat kunnen we alleen maar toejuichen! Vegetarisme is niet enkel goed voor onszelf het welzijn van de dieren, maar een vegetarische lifestyle is ook een stuk minder belastend voor het milieu dan de eetgewoonten van de gemiddelde vleeseter.
Of je nu doorwinterd vegetariër of net op zoek bent naar je eerste vegetarische recept, met deze vijf toppers kun je alvast niet missen. Stuk voor stuk ontzettend gezond, maar vooral ongelofelijk lekker en simpel te bereiden. Kortom, met deze vijf vegetarische recepten sla je de vooroordelen over vegetarisme gelijk in de wind!
Couscous salade met feta, avocado en rucola
Deze heerlijke salade doet het goed op warme zomeravonden en zit tevens boordevol vitaminen. Bovendien: met dit vegetarische recept voorzie je op tien minuten tijd vier man van voedingsstoffen én een heerlijke maaltijd!
Broodje geitenkaas met frambozendressing
Dit eerder winterse broodje met geitenkaas is een absolute verwenmaaltijd. Het is misschien niet de meest gezonde, maar laat dit broodje bewijzen dat vegetarisch eten absoluut niet saai hoeft te zijn! In tegendeel, dit broodje smaakt naar meer. Het vegetarische recept vind je hier:
Spaghetti met vegetarische gehaktballetjes
Simpel, snel en superlekker: kortom, alles wat je nodig hebt. Bovendien toont dit vegetarische alternatief op een klassieke spaghetti met gehaktballen aan dat een vegetarisch dieet niet betekent dat we onze favoriete klassiekers links moeten laten liggen. Zet het water al te koken en bereid je voor op een smulpartij!
Naanbrood met hummus en spinazie
Deze maaltijd kan als hapje gedeeld worden met vrienden en vriendinnen, maar is even lekker wanneer je er alleen van geniet. Dit is dan ook een persoonlijke favoriet onder de vegetarische recepten:
Noodlebowl met roerbakgroenten
Wel duizend keer gezonder dan noodles ‘uit een bakje’: een vers gemaakte noodlebowl met groenten. Kortom, het ideale recept voor een vegetarische date, of juist voor een luie zondag.
Bekijk ook
