Niet lekker kunnen genieten van een oliebol tijdens de feestdagen omdat je hebt besloten om vegan te worden? Dat is vanaf nu verleden tijd, want je kun nu ook lekker feest vieren met deze vegan oliebollen uit de oven. Happy New Year!
Bereidingswijze Vegan Oliebollen:
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe vervolgens de plantaardige kwark samen met de Becel, aquafaba en de siroop in een keukenmachine en mix dit tot een geheel.
- Weeg de bloem in een beslagkom af en voeg de bakpoeder en de kruiden toe. Mix dit tot een geheel.
- Voeg het kwarkmengsel toe aan de bloem en mix dit tot een deeg.
- Doe hier ook de geweekte rozijnen en de kleine appelblokjes doorheen en kneed dit door elkaar.
- Beleg vervolgens een bakplaat met bakpapier, maak van het deeg balletjes en verdeel deze over de bakplaat. Als het goed is kun je 12 oliebollen uit dit deeg halen.
- Bak de oliebollen vervolgens in 30 minuten gaar en goudbruin in de oven.
- Serveer tot slot met (of course) poedersuiker.
Zie ook
