De lunch is voor veel mensen een belangrijk moment op de dag. Je hebt even een break van al het werken of studeren en je kan even een moment genieten. Daarnaast is het een moment om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen, zodat je er de rest van de dag weer tegen aan kan. Of je nu aan het werk bent, studeert of vrij bent, we moeten van de lunch een feestje maken! OM jullie hierbij te helpen hebben we 5 super lekkere en gezonde lunchrecepten verzameld. Lees snel verder en eet smakelijk!
Zoete aardappeltoast
Bij de lunch denk je als eerste vaak aan een stukje brood. Brood is vaak alleen helemaal niet zo gezond! Dus wil je een keer wat anders proberen? Deze zoete aardappeltoast is veel gezonder en misschien ook nog wel lekkerder! Het leuke aan dit recept is dat je het op verschillende manieren kunt bereiden. Nog leuker is dat ze allemaal even lekker zijn! Recept: gezonde zoete aardappeltoast op 4 manieren
Fattoush
Deze kleurrijke Libanese salade maakt van jouw lunch ongetwijfeld een feestje. Hij zit vol met verse groente, een heerlijke dressing en knapperige stukjes pita brood. Echt een keer wat anders dan je gewone salade voor bij de lunch. Recept: Fattoush (een heerlijke en gezonde salade)
Wraps met geroosterde bloemkool en kikkererwten
Voor wie normaal gesproken graag een wrap gevuld met kip of shoarma lust, is dit de perfecte vegetarische vervanger. De bloemkool en de kikkererwten geven deze wrap een heerlijke knapperige textuur. Ook smaakt dit recept heerlijk met de tzatziki en de verse groente. Recept: Wraps met geroosterde bloemkool en kikkererwten
Courgette pasta met basilicum en avocado
Wij zijn dol op pasta. Helaas is pasta een enorme bron aan koolhydraten en dit is niet altijd wat we het liefst eten. Vooral bij de lunch zorgen de koolhydraten in pasta ervoor dat je erg moe wordt, waardoor je een enorme after lunch dip krijgt. Om dat te voorkomen kun je beter een koolhydraatarm gerecht nemen. Deze pasta van courgette met basilicum en avocado is het perfecte alternatief! Recept: courgette pasta met basilicum en avocado
Pittige wortel-linzensoep
Een heerlijk kommetje soep bij de lunch is altijd een goed idee Met deze wortel-linzensoep krijg je lekker veel gezonde groente binnen en de pittige kruiden geven je van binnen even een oppepper. Recept: pittige wortel-linzensoep
